Publicaciones en Amics del País
Entrevista con María Abellanet
- Elena López
- Entrevistas
- Data: 30/04/2008
- 23376 lecturas
Hablamos con María Abellanet, Consejera Delegada - Directora General del Grupo CETT y tesorera del Cercle, sobre la situación actual y perspectivas de futuro del sector turístico en Cataluña y en el Estado Español.
1) Llegia l’altre dia que l’hosteleria és l’únic sector econòmic en el que Espanya és líder a nivell mundial i que a més representa més del 7% del PIB nacional. Això ens dóna tranquil•litat en un moment d’incertesa econòmica com l’actual, o implica que s’han de seguir fent esforços per la promoció del sector i la seva capacitat d’atraure mà d’obra?
Espanya és líder mundial en turisme, mantenint el 2007 la segona posició per darrera de França segons dades de l’OMT. Per a l’economia catalana el turisme representa el 12% del PIB. Això vol dir que són múltiples i diversos els sectors i subsectors econòmics que es beneficien de la importància que té el turisme per a la nostra economia. De fet, socialment està molt interioritzada la idea del lleure i, en conseqüència la despesa turística. Probablement en una situació de desacceleració econòmica l’impacte en el sector sigui inferior al d’altres sectors econòmics. En qualsevol cas, en el nou i complex escenari marcat per una creixent competència i per forts canvis en la demanda el turisme ha de mantenir la tensió i incrementar els esforços que en els darrers anys s’han fet en la promoció, fonamentats en la col.laboració públic – privat, i en la creació de nous productes i serveis. És molt important que es visualitzi adequadament la importància social i econòmica que té el sector a Catalunya. 2) És cert que el sector turístic està patint una migració de mà d’obra cap a altres sectors on les condicions salarials i els horaris són més convenients pels treballadors? Tot i que pot ser cert en determinants moments crec que aquesta problemàtica es dona també en altres àmbits vinculats al sector serveis. El sector turístic és un sector intensiu en mà d’obra que ha de situar el capital humà com a factor estratègic clau per a la seva competitivitat, ja que incideix directament en la prestació dels serveis turístics. Per aconseguir atraure el desig de les persones per treballar-hi i romandre-hi el sector turístic ha de ser capaç de millorar l’oferta laboral i d’estimular la promoció professional de les persones i la seva formació, implantant polítiques de gestió de recursos humans i de fidelització que reforcin el necessari reconeixement dels professionals del sector. L’aposta per la qualitat del turisme ha de ser una aposta per les persones que hi treballen. 3) Quin és, en la teva opinió, el camí que ha d’endegar el sector turístic en un futur? Cap a on ha d’anar l’especialització? La competència turística es cada vegada més global i no podem pensar que les solucions vàlides ahir siguin les adequades pels nous reptes. L’especialització ha d’aportar valor, noves utilitats i servei adequant-se a les demandes de lleure actuals, aplicant criteris de segmentació de mercat acurats. El turisme de negocis, l’enoturisme, el turisme solidari o turisme gastronòmic podrien ser alguns exemples d’especialització. Des de l’òptica del client, el turisme gai, el turisme familiar, o el turisme acadèmic serien altres models d’especialització. 4) El Pla Turisme 2020 vol fer un gir vers la competitivitat i la sostenibilitat mediambiental, social i econòmica. Quina és la importància que en aquest sentit poden cobrar la cultura de la innovació i la emprenedoria? Fomentar la cultura de la innovació i la emprenedoria en les empreses i institucions del sector és un dels pilars fonamentals per a contribuir a mantenir el lloc capdavanter i de lideratge que, en aquests moments, tenen Catalunya i Espanya en el sector turístic. En molts àmbits es parla de la necessitat d’innovar, de tenir empreses i sectors innovadors, de tenir una economia innovadora, però poques vegades es parla dels mecanismes i de les competències que es requereixen per fomentar i desenvolupar la innovació. Una de les bases per desenvolupar la cultura innovadora és que les empreses tinguin persones innovadores i potenciïn les seves competències. 5) Cap a on creus que hem d’encaminar la formació relacionada amb el sector? La formació és un element clau per a la competitivitat de les empreses i de les persones que hi treballen, i esdevé fonamental per afrontar amb èxit el repte de la transformació del sector, que necessita persones degudament qualificades en els diferents nivells professionals per poder competir en qualitat. És necessari que les empreses reconeguin la formació turística reglada, tant a nivell universitari com professional, i que apostin clarament pel reciclatge professional i l’actualització de coneixements. La creació del nou Grau en turisme i els nous Màsters dins del procés de convergència europea obre una oportunitat immillorable de repensar la formació universitària en turisme, en la que la mobilitat internacional d’alumnes i docents i la implicació de les empreses esdevenen fonamentals. Des de l’Escola Universitària d’Hoteleria i turisme CETT, adscrita a la UB, afrontem amb il•lusió aquest repte, incorporant millores substancials en els nous currículums formatius. Una formació turística moderna, internacional, adaptada a les noves necessitats dels mercats, dels turistes, del territori i de les empreses, que incorpori competències tecnològiques avançades, competències de gestió i de comunicació, recursos per a la creació de nous productes i serveis, i estretament vinculada a les empreses i a la realitat turística global, per contribuir en la construcció i desenvolupament d’un sector turístic competitiu i ajustat als nous temps.